信息工程系为学院首批设立的二级部门，现有教职工81人，在校生2670人，开设计算机应用技术、软件技术、计算机网络技术、物联网应用技术、大数据技术、数字媒体技术、动漫制作技术、人工智能技术应用等8个招生专业，先后参与国家骨干高职院校重点建设、优质校建设、省高水平专业群、国家高职“双高计划”建设。2022年起，与韩国东明大学合作开办计算机网络技术专业中韩合作班，重点培养网络安全管理人才，三年均在国内学习，外教来烟台授课，大专毕业后具备韩语三级可选择到韩国东明大学攻读本科。
1.师资队伍省内一流。拥有教授6名、副教授24名、全国优秀教师1名、全国青年岗位能手1名，山东省教书育人楷模1名，山东省教学名师4名、山东省优秀教学团队3个，山东省教师创新团队1个，山东省黄大年式教师团队1个，获山东省职业教育教学成果奖二等奖4项、山东省高等学校优秀科研成果奖一等奖1项。刘彩凤老师荣获思科教学资源设计大赛（GIR）全球总决赛第一名。
2.专业课程建设成果丰硕。拥有1个山东省高水平专业群（新一代信息技术）、1个骨干校央财支持重点建设专业群（软件技术）、1个山东省品牌专业群（信息技术）、2个山东省特色专业（计算机应用技术、动漫制作技术）、1个国家创新发展行动计划骨干专业（软件技术），先后建成3门国家级精品课程、8门山东省精品课程、1门国家“十四五”规划教材。新一代信息技术专业群纳入2019-2023国家“双高”院校建设，投入资金1亿元。
3.实训科研配套齐全。所有教室为“学做一体化”教室，学生人手一机，网络化教学。配备有独立数据中心（27台服务器）、虚拟化与云计算、数据运维、大数据分析、软件工厂、物联网技术、中兴通信技术、思科网络、苹果机、动漫制作、摄影棚、虚拟现实、人工智能、360网络攻防中心等25个实训室，部署软件开发实训、人工智能实训、大数据实训等云平台，拥有“移动互联网应用开发”、“数字影视制作”等3个国家师资培训基地，拥有山东省视频图像大数据分析应用工程技术研发中心（2019年评为国家级协同创新中心）、山东省高校工业互联网新技术研发中心、图像处理与模式识别研究所、物联网应用技术协同创新中心、雷达应用技术协同创新中心等5个科研中心。2022年，烟台市政府将“烟台工业互联网产业学院”落户烟台职业学院。2023年牵头成立“烟台工业互联网生态产教融合共同体”。2024年，工业和信息化部网络安全产业发展中心确定我校为“特色化网络安全产教融合创新中心”首批试点单位。
4.学生培养成效显著。大力推进学生素质教育，重视第二课堂活动，畅想电脑社、原创方舟动漫社、烟红网络安全社等3个社团为学院五星级社团，累计有10多名学生获得国家实用新型发明专利，70多名学生获得软件著作权，380多名学生在国家、省级各类大赛中取得优异成绩。在2013-2023年全国职业院校技能大赛移动互联网应用软件开发、物联网技术应用、信息安全技术应用、三网融合与网络优化、动漫设计等赛项中获得2个一等奖、5个二等奖、6个三等奖。在2011-2018年“思科网院杯”全国大学生网络技术技能大赛中，获全国高职组1个特等奖、17个一等奖，另在思科网络国际区域比赛中获大中华及蒙古赛区2个亚军。
5.校企合作求真务实。先后与东方电子、烟台海颐软件、烟台华东电子、安博教育集团、深圳腾讯、思科、华为、腾讯云、新华三等50余家企业开展合作。2010年起，先后与山东师创、山东新视觉、浙江时光坐标、山东中兴云聚、腾讯云等开展专业共建，在软件技术、动漫制作技术、数字媒体应用技术、物联网应用技术、人工智能技术服务等5个专业联合培养高技能人才。
追梦烟职，爱在信息。辉煌铸就，再起风帆。在中国职业教育改革发展的大潮中，信息工程系将迎风破浪、砥砺前行，以高素质的师资队伍、先进的实训设施、高质量的教学水平为社会培养出更多高素质高技能人才能工巧匠大国工匠！