刘彩凤，1973年6月生人，中共党员，信息工程系网络教研室专业教师，副教授，学院十佳教育工作者，烟台市三八红旗手，山东省教学名师，全国优秀教师。
主持山东省级精品课程和精品资源共享课程《路由与交换技术》。 2017-2020年编著出版在国内外有一定影响力的120万字的经典教学案例两部。开发的教学案例多次在国内外获奖，2011年“Trouble Shooting”（故障排错）英文教学案例获思科亚太区一等奖；2013年英文教学资源“Skills Challenge”（技能挑战）获全球第一名特等奖，被授予“思科网络技术学院大中华区杰出教师”和“名仕堂”席位，作品被180多个国家推广用于教学和比赛。指导学生专业技能竞赛，获全国、全省一等奖25项，二等奖32项；指导大中华区及蒙古国“网络技术挑战赛”（专、本、硕混合赛），获亚军2项。担任国内竞赛命题及裁判20余次；在全国经验分享10余场；翻译校验专业书籍10余部。
